Pierre Hermé

L'avis de Gault&Millau

Travaillant son image et le marketing comme personne, Pierre Hermé est devenu avec l'Ispahan et l'Infiniment Vanille, une sorte de dinosaure du métier : intouchable, capable du meilleur, à l'instar du Deux-Mille Feuille, chef d'oeuvre de gourmandise avec son feuilletage caramélisé et sa crème mousseline de praliné, comme du pire, à l'image de son mont-blanc, sans grâce, ni finesse.

Adresse

72 rue Bonaparte
75006 Paris 6
Saint-Sulpice

Contact

+33 1 43 54 47 77

Horaires

Lundi  11:00 - 19:00
Mardi  11:00 - 19:00
Mercredi  11:00 - 19:00
Jeudi  11:00 - 19:00
Vendredi  11:00 - 20:00
Samedi  10:00 - 20:00
Dimanche  10:00 - 19:00
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