Maison Lemoisson

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17 rue Saint-Martin
14400 Bayeux

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+33 2 31 92 07 07

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Opening hours

Monday 
Tuesday  07:00 - 19:30
Wednesday  07:00 - 19:30
Thursday  07:00 - 19:30
Friday  07:00 - 19:30
Saturday  07:00 - 19:30
Sunday  07:00 - 19:30

Description

Des gourmandises de qualité, fabriquées à base de produits naturels ou bio et de fruits frais de saison : tel est le crédo que se sont imposé Valérie et Jean-François Lemoisson lors de l’ouverture de leur boulangerie-pâtisserie. Toutes les recettes — baguette, pains spéciaux et snacking — sont brevetées et élaborées grâce à un levain naturel mis au point par Gaétan Parisse, Meilleur Ouvrier de France. Les blés sont scrupuleusement sélectionnés et produisent une mie alvéolée, sans additif. Baguette « Parisse », pain, pavé, Parisse brune aux céréales, aux courges ou au curcuma, le choix se décline jusqu’au sucré, chocolat blanc et noir. Côté pâtisseries, Adam et Ève sont à l’honneur avec le « Saint-Ève », une meringue aux amandes crème vanille et éclats de nougatine, et le « Saint-Adam », une meringue chocolat crème chocolat feuilleté praliné et meringue Saint-Ève. Un clin d’œil à la maison des dentelières de Bayeux.
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