Lou Barbot

Adresse

36 cours de la République
33470 Gujan Mestras

Contact

05 57 52 07 51
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/people/Poissonnerie-Lou-Barbot/100054335624035/

Horaires

Lundi 
Mardi  08:30 - 13:00 / 16:00 - 20:00
Mercredi  08:30 - 13:00 / 16:00 - 20:00
Jeudi  08:30 - 13:00 / 16:00 - 20:00
Vendredi  08:30 - 13:00 / 16:00 - 20:00
Samedi  08:30 - 13:00 / 16:00 - 20:00
Dimanche  08:30 - 13:00

Présentation

Dans cette poissonnerie du centre-ville de Gujan-Mestras, œuvrent Joris Durand et Romain Roumégoux. Leur force : l’association de leurs talents complémentaires. En effet, le premier est un poissonnier aux 25 ans de métier, issu d’une famille où la profession est présente depuis trois générations, et le second est un ancien chef cuisinier. Leur volonté : proposer aux clients le meilleur de la mer, notamment une pêche locale de petits bateaux. « Notre parti-pris est le poisson sauvage », affirment-ils. Les curieux aimeront également découvrir les poissons rares comme la dorade coryphène ou le poisson perroquet. Les gourmets se régaleront avec les huîtres d’un ostréiculteur local. Les clients apprécient aussi la gamme de crustacés cuits sur place et les plats traiteur réalisés maison selon les arrivages : brochettes marinées, brandade, tartare de thon à la tahitienne, paëlla...
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