La Maison du Boulanger

Gault&Millau's review

Levain naturel, farines biologiques, pétrissages lents, fermentations longues et cuisson dans un four à bois, donnent à ce pain tout son caractère, sa longueur en bouche et sa conservation. Comme dans l’incontournable Pain des Abers, compagnon des marins qui l’emportent avec eux en mer, le pain aux planctons ou aux algues, aux saveurs iodées, dans lequel ces « légumes de mer » sont utilisés comme des épices.

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3 rue des Marchands
29870 Lannilis

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+33 2 98 04 48 05

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Monday  06:30 - 13:00 / 15:00 - 19:15
Tuesday  06:30 - 13:00 / 15:00 - 19:15
Wednesday  06:30 - 13:00 / 15:00 - 19:15
Thursday 
Friday  06:30 - 13:00 / 15:00 - 19:15
Saturday  06:30 - 14:30 / 15:00 - 19:15
Sunday  06:45 - 13:00 / 15:00 - 19:15
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Prat-Ar-Coum
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Prat-Ar-Coum

Lieu-dit Prat-Ar-Coum, 29870 Lannilis

Ostréiculteurs depuis des générations, les artisans de la famille Madec élèvent les huîtres avec beaucoup de passion, s'occupant des "bébés" dès le printemps, les visitant à chaque marée pour les retourner et leur assurer le meilleur développement. Au bout de trois ans, les huîtres creuses sont prêtes à être dégustées, bien charnues, révélant tous les arômes du terroir dans lequel elles ont baigné au fil des saisons. En été, les chanceux pourront se régaler de produits ultrafrais à la table de Prat-Ar-Coum, face aux parcs, avec un verre de vin blanc des copains.

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