L'Ecole des Desserts - Alain Chartier

L'avis de Gault&Millau

Alain Chartier, vainqueur de la Coupe du monde de Pâtisserie en 1999, MOF en 2000 et Champion du monde de glace en 2003, enseigne l’art de la glace aux particuliers. Son travail de recherche dans les équilibres de goût se vérifie dans ses créations, comme sa crème glacée au far breton et crème de pruneaux diabolique, ou son sorbet phénoménal au cactus-gingembre à la figue de barbarie, puissant et acidulé à souhait.

Adresse

ZI de Saint Léonard
56450 Theix

Contact

+33 2 97 43 27 37

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Horaires

Lundi 
Mardi  10:00 - 13:00 / 14:00 - 18:45
Mercredi  10:00 - 13:00 / 14:00 - 18:45
Jeudi  10:00 - 13:00 / 14:00 - 18:45
Vendredi  10:00 - 13:00 / 14:00 - 18:45
Samedi  10:00 - 13:00 / 13:30 - 18:45
Dimanche 
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