Hurissé Volailles

Adresse

Marché d'Antony - Avenue Division Leclerc
92160 Antony

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0662633775

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Öffnungszeiten

Montag 
Dienstag  08:00 - 13:30
Mittwoch 
Donnerstag  08:00 - 13:30
Freitag 
Samstag 
Sonntag  08:00 - 13:30


Beschreibung

La maison Hurissé, aujourd’hui dirigée par la 4e génération de la famille, Maud Hurissé et son époux, Julien Lejeune, est un volailler incontournable au service de ses clients. Les fins gourmets se régalent avec des volailles – Label Rouge ou de qualité fermière comme le poulet de Bresse en AOC – sélectionnées avec soin en circuit court. Au-delà des bêtes entières ou des découpes – poulet, pintade, canard, chapon, lapin...-, Hurissé Volailles propose de savoureuses préparations crues réalisées dans son laboratoire. Vous vous régalerez avec leurs saucisses, pâtés, rillettes ou l’emblématique rôti de canard au piment d’Espelette. Depuis toujours, ces professionnels sont attentifs aux souhaits de leurs clients et prodiguent de nombreux conseils. Ainsi, les paupiettes de pintade aux abricots doivent être cuites à la cocotte pour exhaler leur saveur, tout en préservant leur tendreté...
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Pour Philippe Dupont, choisir ses bêtes vaut tous les labels du monde (la meilleure qui soit, pour le bœuf est une viande grasse). Bœuf de race limousine ou de l'Aubrac suivant la qualité du moment, agneau Label Rouge, porc fermier, veau de lait ou volailles fermières font la satisfaction d'une clientèle d'amateurs.

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