Frigoulette

Adresse

Les Berangers
26400 Beaufort sur Gervanne

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Horaires

Lundi  09:00 - 12:30 / 13:30 - 18:00
Mardi  09:00 - 12:30 / 13:30 - 18:00
Mercredi  09:00 - 12:30 / 13:30 - 18:00
Jeudi  09:00 - 12:30 / 13:30 - 18:00
Vendredi  09:00 - 12:30 / 13:30 - 18:00
Samedi  10:00 - 12:30 / 13:30 - 18:00
Dimanche 

Présentation

Frigoulette, c’est une chocolaterie bio équitable. Derrière le nom, chantant la Provence, de cette maison réputée se cache un homme de conviction, Bernard Xueref, Chevalier du Mérite Agricole. Celui-ci réalise des œuvres de subtilité et de gourmandise à partir notamment de cacao bio 1er grand cru issu de plantations équitables sur l’île de São Tomé et Príncipe. « Mon ambition est de soutenir les productions respectueuses de l’environnement et qui assurent des revenus décents aux producteurs », affirme-t-il. Notons aussi que l’atelier n’utilise aucune matière grasse animale et fabrique un chocolat pur beurre de cacao, sans huile de palme et sans gluten. De fait, leurs chocolats (qu’ils soient noirs, pralinés comme le Malakoff, ou encore aromatisés à la lavande ou au thym) sont bons et sains. « Nous nous attachons à valoriser les produits drômois et ardéchois », précise B. Xueref. Et parce que cet homme ne cesse d’innover, découvrez la sublime Tartin’ail idéale avec un foie gras !
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