Fabrication de Charcuterie Gabriel

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633 route de Nice
6600 Antibes

Contact

0986375159

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Opening hours

Monday 
Tuesday  09:00 - 13:00 / 15:30 - 19:00
Wednesday  09:00 - 13:00 / 15:30 - 19:00
Thursday  09:00 - 13:00 / 15:30 - 19:00
Friday  09:00 - 13:00 / 15:30 - 19:00
Saturday  09:00 - 13:00 / 15:30 - 19:00
Sunday 

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Description

Sur la route de Nice, Christelle et Fabien Pons ont repris la réputée Charcuterie Gabriel de leurs parents. Installés depuis vingt-sept ans à Pierrefeu, où ils ont uniquement travaillé à la revente en gros, ils ont, depuis deux ans, ouvert une boutique à Antibes spécialement pour la vente directe, du producteur au consommateur. Ils travaillent en parfaite symbiose, lui à la fabrication dans un laboratoire à Pierrefeu ; elle, en boutique à Antibes, soucieuse d’accueillir le client et de lui faire tester ses spécialités. En entrant sur la droite, vous trouverez tous les fromages : du comté au roquefort, en passant par le brie. En face, le rayon charcuterie propose, à la coupe, jambon cru, jambon cuit, rosette ou jésus et des spécialités maison qu’elle se fera un plaisir de vous faire goûter. Parmi elles, sa soubressade (une saucisse à base de viande de porc épicée qui se mange comme du saucisson), le boutifarre (un boudin à base de gros morceaux de viande assaisonnée et coupée à la main), mais aussi des merguez, chipolatas, perugines et longanisses qui se vendent en chapelet pour des apéritifs improvisés. N’hésitez pas non à demander à Christelle des conseils sur les pains d’épices artisanaux, les vins ou les croquets à l’orange. Des saveurs à partager.
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