Fabregues Traiteur

L'avis de Gault&Millau

La boutique ne manque pas de charme avec sa façade à colombage, et sa démarche traditionnelle ne dément pas la première impression, empreinte de tradition. L'entreprise est familiale et propose des produits artisanaux de conserves et des produits frais, préparés dans un laboratoire de 500m2 par Michel, Françoise et Pierre-Jean, trois professionnels d'une grande complémentarité.

Adresse

8 rue du Salut
15000 Aurillac

Contact

+33 4 71 48 05 39

Site web

Horaires

Lundi 
Mardi  07:00 - 12:30 / 15:00 - 19:00
Mercredi  07:00 - 12:30 / 15:00 - 19:00
Jeudi  07:00 - 12:30 / 15:00 - 19:00
Vendredi  07:00 - 12:30 / 15:00 - 19:00
Samedi  07:00 - 12:30 / 15:00 - 19:00
Dimanche 
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Henri Manhès a repris cette crèmerie en 2007 en conservant son charme d'antan. En tant que fromager dans la capitale historique du Cantal, il propose bien évidement les 5 AOP du département : Salers, Cantal, bleu d'Auvergne, Saint Nectaire, et Fourme d'Ambert. Sans oublier une sélection de fromages de chèvre fermier du Cantal et de l'Aveyron et de fromages dénichés dans les fermes du Cantal... Comme toute crèmerie qui se doit, on peut aussi y retrouver faisselle, crème, beurre, yaourt et autres produits laitiers.

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