Champagne Roland Philippe Père et Fils


Présentation

Il y a, dans ces bouteilles, près de soixante-dix ans d’expérience et de savoir-faire viticoles. Nés du travail d’Edwige, qui a repris le domaine en 1992, et de ses enfants Chloé et Théo représentant la 5e génération, ces champagnes frais et fruités s’épanouissent sur 6 hectares de vigne. Ils se déclinent en 8 cuvées — pour faire pétiller toutes les occasions — auxquelles viendra bientôt s’ajouter un Ratafia. La dernière création de la maison, Chlo’Ice, est à goûter glacée, avec une pointe de citron vert. Au cœur du village de Châtillon-sur-Marne, sur le domaine familial, les dégustations succèdent aux « Instants Découverte » et « Instants Plaisir » : des rendez-vous mettant en valeur les accords mets et champagnes. Le partage est le moteur de cette petite entreprise qui, en plus du pinot noir, du pinot meunier et du chardonnay, cultive la simplicité, l’authenticité et la convivialité.
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