Boucherie Florian

Adresse

109 boulevard Henri Barbusse
91210 Draveil

Contact

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Horaires

Lundi 
Mardi  08:30 - 13:00 / 15:30 - 19:30
Mercredi  08:30 - 13:00 / 15:30 - 19:30
Jeudi  08:30 - 13:00 / 15:30 - 19:30
Vendredi  08:30 - 13:00 / 15:30 - 19:30
Samedi  08:30 - 13:00 / 15:30 - 19:30
Dimanche  12:00 - 14:00

Présentation

Florian Raes, artisan boucher-charcutier, exerce son métier selon des principes éthiques exigeants. Effectivement, il ne propose que des viandes et volailles Label Rouge ou en IGP. « Cette qualité correspond aux attentes de mes clients et permet de pérenniser l’ensemble de la filière », affirme-t-il, avant de poursuivre : « En outre, tels les anciens, nous sommes bouchers abattants ; nous travaillons en direct avec les éleveurs et les visitons régulièrement. » Ainsi, les connaisseurs ont le bonheur d’apprécier des bêtes Label Blason Prestige ainsi que des viandes d’exception de races Blonde de Galice, Noire de Baltique, Black Angus, Wagyu ou encore Simmental, affinées dans ses caves de maturation entre 60 et 120 jours. La maison propose aussi de savoureuses spécialités en cru ou prêtes-à-cuire et une belle gamme de charcuterie traiteur : pâtés, boudins, feuilletés, plats cuisinés. On apprécie l’accueil, les conseils et les recettes.
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