Boucherie de Colomars

Adresse

16 rue Étienne Curti
6670 Colomars

Contact

0423137555
Facebook https://www.facebook.com/La-boucherie-de-Colomars-110236010759876/

Horaires

Lundi 
Mardi  06:00 - 13:00 / 15:30 - 19:30
Mercredi  06:00 - 13:00 / 15:30 - 19:30
Jeudi  06:00 - 13:00 / 15:30 - 19:30
Vendredi  06:00 - 13:00 / 15:30 - 19:30
Samedi  06:00 - 13:00 / 15:30 - 19:30
Dimanche  07:00 - 13:00

Présentation

Ici, le parti pris est celui de l’excellence. Dans sa petite boutique aux merveilles, Éric Maury, artisan boucher, propose des viandes d’exception comme le bœuf de races Limousine, Charolaise, Aubrac, Simmental, Wagyu, des viandes maturées, ainsi que du veau Blason Prestige, des porcs et agneaux Label Rouge, et de la volaille de Bresse... On notera qu’Éric est attentif au bien-être animal et soutient les éleveurs français via le label Bœuf éthique. Par ailleurs, l’artisan réalise maison la saucisserie, le fromage de tête ainsi que des viandes marinées et des pâtés aromatisés d’herbes qu’il cueille au cours de ses balades. Ainsi, la rouelle de porc, citronnelle, zeste de citron, jus de citron, ail, échalotes, poivre concassé, baies, marjolaine... est devenue un incontournable.
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