Andric

Adresse

1475 route du Noiray
73290 La Motte Servolex

Contact

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Horaires

Lundi  07:00 - 17:00
Mardi  07:00 - 17:00
Mercredi  07:00 - 17:00
Jeudi  07:00 - 17:00
Vendredi  07:00 - 17:00
Samedi 
Dimanche 

Présentation

Dans le paysage national du fumage et de la transformation de poisson, de qualité évidemment, Andric vise l’excellence pour ses clients. Salage au sel de Guérande principalement, fumage à la sciure de bois de hêtre, tranchage à la main… Comme en haute couture, de petites mains prennent grand soin des saumons, d’élevage ou sauvages, truites, bars, dorades et autres. Comme dans les grandes Maisons, le travail est fait sur-mesure et selon les désirs des clients, qu’il s’agisse de grossistes en produits de la mer ou de grands restaurateurs, en France, en Suisse ou encore à Monaco. Andric s’est notamment distingué au concours « Les meilleurs produits bio » avec son saumon d’Irlande mi-cuit. L’entreprise crée également ses propres recettes de rillettes et de terrines, entre autres succulentes créations.
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